Bryllup – og mere mad

IMG_0835Jeg har jo knevret løs om det bryllup jeg skulle til i lørdags for min kusine – og det var noget af et bryllup! Som man nærmest skal sige, så var hun verdens smukkeste brud, men det var hun altså. I en helt fantastisk kjole fra Marianne Carøe som bare sad perfekt; og gommen var i et yderst velsiddende, blåt jakkesæt. De var så fine et par.

Receptionen blev holdt i nogle fantastiske festlokaler på Hotel Randers, som også stod for maden og vinen. Det er naturligvis den, vi skal snakke om og som der bliver vist billeder fra (og ikke fordi jeg helt glemte at tage billeder af resten af festen, ssshhh!).

Til forret fik vi en hummersuppe med knasende salat, og en hummersouffle i midten.

Retten mellem for- og hovedret (mellemret?) var hhv. stegt og sprængt andebryst med syrnede bær og lidt sprød salat (igen).

Hovedretten (uhm!!) var et stykke perfekt stegt mørbrad, et udvalg af diverse svampe, og et stykke artiskok. Hertil var en lækker marinade som var på både kødet og som dyppelse på tallerkenen.

Desserten, et stykke chokoladekage (som smagte så meget af kakao, at jeg desværre måtte opgive), hjemmelavet vaniljeis på småkage- og mælkecrumble, samt det lækreste stykke crème brûlée. Jeg har aldrig fået det før, så at det smagte som flydende vanilje var den bedste overraskelse.

Jeg nåede desværre aldrig at få noget af bryllupskagen, da jeg simpelthen var for mæt – selv efter et par timers dans. 😉 men på den anden side, jeg havde efterhånden fået drukket godt og vel 1,5 – 2 flasker hvidvin for mig selv – det er uhyggeligt, når der bare er folk, som skænker op for dig!

IMG_0836

IMG_0837

Follow on instagram // Follow on Bloglovin' // Follow on facebook

Sushi Friday

IMG_0816Hvis I følger mig på Instagram, har jeg allerede smidt et billede op af min lidt for lækre aftensmad. Jeg havde et værdibevis som jeg brugte på 18 stk. sushi fra Mitsu Mizu Sushi der er i en kælder i Guldsmedegade i Aarhus.

Novra! 6 store stykker sushi af hhv. laks, krabbe, og tempurarejer (altså, 6 af hver, you know). Hold nu op, det var lidt for lækkert, og nu sidder jeg og er smaskhamrende mæt. Jeg orker virkelig ingenting – andet end at se alt for mange afsnit af The Simpsons. 😉

Jeg var desuden hos min søde frisør i dag og blive klippet, da jeg skal til min kusines bryllup i morgen, hvor jeg også kom til at investere i den fedeste gør-det-selv farve til håret. Det viser jeg jer i morgen (og jeg er virkelig spændt på at se, hvordan det kommer til at se ud, haha).


If you follow me on Instagram, you’ll already have seen my delicious dinner I had today. Because it’s Friday and I’m not home tomorrow, I decided to treat myself to sushi. I’ve never had sushi from Aarhus (and that considering I have lived here for 3 years already), so it was sort of interesting to see how it would turn out.

I was not disappointed at all! It was 6 pieces of salmon, 6 of crab, and then 6 pieces of tempura shrimps. I am so full right now, it is crazy!

Besides that, I visited my sweet hairdresser, as well. I’m going to a wedding tomorrow, and needed a new cut. Then I got talked into buying a special kind of DIY hair colour kit, though ‘talked into’ might be saying too much, as I was pretty much already decided, haha. I’m going to show you guys tomorrow, and I am pretty excited about it.

IMG_0818

Follow on instagram // Follow on Bloglovin' // Follow on facebook

Lækker Salat & Hyldeblomstdrik

IMG_0702

IMG_0705

Jeg er begyndt at spise mere salat, specielt efter at jeg er startet på universitetet igen. Det er super enkelt at lave og mætter overraskende meget, alt efter hvad man putter i (naturligvis). Jeg er glad for de enkle salater, som tager 5 min. at bakse sammen. Så her får I den lækre og overkommelige opskrift på min aftensmad fra i går, samt den lækreste hyldeblomstdrik.

Tid: 5-10 min

Ingredienser:
– Tun (kylling/and/svin/intet – du bestemmer helt selv!)
– Salatblanding
– Agurk
– Rød peber
– Cherrytomater
– Svansø Dijon Vinaigrette

Fremgangsmøde:
– Miks det hele sammen i bund grund. Jeg var doven og købte en lille salatblanding i Føtex til en 10’er, som består af salat og gulerod. Hak rød peber og agurk i mindre stykker. Du kan gøre det selvsamme med cherrytomaterne, men jeg synes de bibeholder deres smag og syrlighed, når man putter dem hele i salaten.
– Toppen af det hele er naturligvis Svansøs Dijon Vinaigrette. Det smager himmelsk og giver den ekstra syrlighed salaten har brug for.

Hyldeblomstdrikken er baseret på Bottle Green’s sirup. Det er koncentreret hyldeblomstsirup som skal blandes op med enten vand eller danskvand. I går aftes blandede jeg op med danskvand og jeg er helt og holdent fan! Nøj, hvor smager det fantastisk!


It’s the salad and drink I had for dinner last night. It’s quite an easy way to go around and please do use Google Translate for it, though I think the image says it all about the easiness of it. 😉
The main point of the salad, though, has to be the dijon vinaigrette, so for the love of everything, get your hands on something like that. It’s heaven in a bottle for any salad you’ll make.

The drink is an elderflower drink based solely on Bottle Green’s siryp. It’s concentrated elderflower, which has to be mixed with water og water with gas. I am a particular fan of the last one.

Follow on instagram // Follow on Bloglovin’ // Follow on facebook

IMG_0704

IMG_0703

Chicken Take-Away | Anmeldelse

IMG_0655

Med en god dosis halvlumre tømmermænd valgte jeg at bestille mad udefra i dag. Jeg plejer sjældent at spise take-away og var bestemt ikke i humør for pizza (shocker, I know!), så jeg valgte at prøve pitabrød og pommes fra Trøjborg Chicken King. Derudover bestilte jeg også en smoothie (Kick Me, som består af jordbær, ananas, kiwi, og æble).

Maden kom 10 min. før tid, hvilket var helt fantastisk. Smoothien var superb og virkelog at kick i dens friskhed og den let syrlige smag, den har. Fritterne var perfekt stegte, men dog meget salte. Pitaen var okay, salaten i den var sprød, men når man har bedt om den uden løg og tomat, og det så ALLIGEVEL er i i store mængder, bliver man nu en lille smule muggen.

Men, i sidste ende, vil jeg nu bestemt anbefale stedet. Om ikke andet, så deres smoothies er store og gode for 38 kr.


A review of a chicken take-away in Aarhus, a pitabread with chicken (suprise!), and a strawberry/pineapple/kiwi/apple smoothie called Kick Me – and it was really a kick in the right direction! All in all a pretty yummy experience; also for my slight hangover after a party yesterday.

Never drink alcohol, folks. Really. It hurts your body the day after. 😉

Follow on instagram // Follow on Bloglovin’ // Follow on facebook

Cactus & Sushi

IMG_0651

Endnu en lille uge er fløjet af sted uden skyggen af et indlæg. Men min grund er god denne gang! – jeg fejrede min fødselsdag i sidste uge sammen med min familie og har derudover arbejdet … og arbejdet lidt mere.

Vi (familien og jeg) var på hotelophold i Vejle i Torvehallerne i en tre dage, hvilket var helt exceptionelt. Det var et super centralt hotel og en hyggelig morgenbuffet. Derudover grænsede den lige op til Bar’Sushi, hvor vi spiste aftensmad på min fødselsdag den 29. juli. Hold nu op og hold på hat og briller! Det var nok det bedste sushi jeg nogensinde jeg spist. Jeg delte deres Vennemenu med min mor … min mund løber stadig i vand bare ved tanken om det. Hvis I nogensinde er i en by, hvor de har en Bar’Sushi, gør jer selv den tjeneste og spis der. I vil ikke fortryde det.

Jeg fik desværre ikke snappet nogle billeder af det, så i stedet vil jeg vise mine tre små, fine kaktusser frem. Jeg er (lidt sent) hoppet med på kaktusbølgen, og kan nu godt forstå folk der holder dem. Jeg har allerede kig på tre nye, jeg må investere i. ;o)


I’ve been gone for a little week, but what a splendid week it has been! I’ve eaten the best sushi in existence on my birthday and bought three little cactusses from IKEA. I’ve already gotten my eye on 3 new ones in a larger format. ;o)

Hope you have all been well!

Follow on instagram // Follow on Bloglovin’ // Follow on facebook

Older posts